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油炸花生米最多能放多久?

时间:2020-10-23 10:02:41 /人气:750 ℃
油炸花生米最多能放多久?

来自Asdfghjk困l的回答:

来自暴走少女55的回答:

一般的油炸花生米,放12个小时后,再吃就不酥脆了,很容易受潮失去原来酥脆的口味。最多放一个礼拜,或者放到速冻层保鲜。

油炸花生米所需材料:

主料:花生米250g

辅料:色拉油适量、盐适量

具体做法:

1、花生择去坏粒,洗净落灰,放在篓子里沥干水分。

2、油锅刷洗干净,色拉油倒入锅中。

3、将煤气炉火打开,开小火,倒入沥干水分的花生粒。

4、用锅铲将花生不断的翻炒,使花生粒受热均匀。

5、一直保持小火翻炒花生,当花生水分炒干的时候,会发出噼啪的爆裂声,仍然继续翻炒到闻到花生香,马上起锅,撒盐拌匀,晾凉后食用。

来自xqyxqyxqy11的回答:

油炸花生米最多能放半年,保存的方法白酒拌泡是保持油炸花生米酥脆的一种方法,很多家庭都用。具体做法是:油炸花生米刚起锅时,盛在盘子中,趁热加入度数比较高的白酒,迅速拌匀,高度白酒的量不要大,刚刚能拌匀所有花生米即可;等到花生米刚刚晾凉,就撒一些食盐拌匀。这样泡制过的油炸花生米,随意放置几天基本都能保持酥脆的口感。对于不喜咸味花生米或是不喜酒味的吃货们,这个方法就不能用了。冰箱几乎是城乡各个家庭必备的家用电器了,因此,可以把花生米藏在冰箱的冷冻室里,能比较长时间保持酥脆。需要注意的是,冰箱的冷冻室也是有水蒸气的,不宜裸露保存太长时间,否则花生米吸水返潮;冷冻保存后,一旦解冻吸水速度很快,要限量随吃随取出来,一次拿太多出来,吃不完很快返潮的;一旦冰箱断电时间比较长,冷冻室的冰霜开始融化,花生米会迅速返潮。油封保存花生米是一种独特的方法。花生米起锅晾凉后,立即装到保存花生米所用的容器里,然后把花生米摊平,倒进芝麻油、橄榄油或是山茶油等植物油,油面刚好没过花生米即可,然后盖上给容器盖上盖子。这种方法保存的花生米能很长时间保持酥脆,存放个年把两年都没有问题,即使是容器敞口放置也能十天半月保持酥脆,而且,保存的花生米还带有独特的油香味,而存过油炸花生米的植物油,以后用来炒菜也别有风味。需要注意的是:花生米一定要晾凉后方可进行油封保存,能不用花生油,尽量不要用花生油,花生油的保存效果没有其他植物油好。用塑料袋盛装,然后扎紧袋口保存,也是很多人保存油炸花生米常用的方法,这个大家都懂得怎么做。需要注意的是:一定要用食品级塑料袋,不要用常见的黑色、红色等塑料背心袋,这一类塑料袋含有对人体有害的物质,这些物质能通过油渗入花生米里;此外,花生米要起锅晾凉后再装袋保存;存放时,最好袋口朝下压着。也有部分人喜欢用罐子或是瓶子保存油炸花生米。在选择瓶子时,最好用玻璃瓶,没有玻璃瓶就用家里平时买油累积下来的空瓶,尽量不要用简易的饮料瓶,不要用非食品级的瓶子。花生米要晾凉后方可装进瓶子里。本回答被提问者采纳

来自fdgh61的回答:

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